Yazar "Karaaslan, Yasemin" için listeleme
-
Geleneksel Malatya Evleri Mutfaklarının Çağdaşlaşma Süreci Temelinde Dönüşümü
Karaaslan, Yasemin (Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi, 2024)İnsanoğlunun hayatının en temel ihtiyaçlarından birisi yemek yeme ve içme ihtiyacıdır. Bundan dolayı yaşadığı mekânlarda yemek yeme ve içmek için özel alanlar düşünülüp mutfak kavramı ortaya çıkmıştır. Hızlı nüfus artışı, ...


















